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Se siete in visita a Firenze e vi trovate nei pressi di Piazza della Signoria per l’ora di cena, tra i tantissimi ristorantini che affollano la zona c’è Gustavino, un’enoteca con la cucina a vista che raccoglie ogni giorno tanti giovani e meno giovani, con la voglia di bere un bicchiere e mangiare qualcosa di buono. Situato in via della Condotta numero 37/r, Gustavino è stato messo in piedi da un gruppo di giovani con la voglia di fare bene e a quanto pare sembra ci siano riusciti.

Lo stile del locale è frizzante, per via di sedie metalliche e tavoli di vetro, spazioso, con una cucina aperta e soprattutto illuminato, grazie a delle grosse vetrate. Infatti dall’interno del locale si può osservare ciò che accade al di fuori e al contrario i passanti possono osservare l’atmosfera del locale. La cucina comprende piatti regionali di ogni tipo, spesso preparati con un tocco innovativo, come ad esempio i tagliolini neri ai ricci di mare, una vera specialità. Infine una delle cose che da Gustavino non può assolutamente mancare è proprio il vino, presente sia in bottiglia che alla mescita.

Un vacanza in una città italia presuppone sempre un itinerario enogastronomico, come un weekend a Firenze, e quando la qualità la si trova al centro della città come in questo caso è ancora meglio. Ci permettiamo di consigliarvi, quando fare il viaggio a Roma, di andare nel quartiere Trastevere al ristorante Corsetti al Galeone.